3个宝宝就有1个在缺铁！都说比钙更难补，这么吃长高又长肉-信息
不管是后台私信还是文章下的留言，姐妹们最重视的除了补钙的问题，就是担心孩子不爱吃菜吃水果，维生素吃得不够足。
但其实，现在更多孩子，缺的是铁！
(相关资料图)
因为钙、维生素的来源特别的广，但铁不一样，铁容易缺， 所以给孩子补铁比补钙更要难！
你们别不在意，如果宝宝缺铁，很容易带来精神不振、食欲减退等一系列影响。更严重的缺铁性贫血，还会影响大脑和身高的发育。
就拿我们家孩子来说吧，从小我就很注重铁元素的补充。
像是铁含量更高的动物内脏和红肉，尤其是牛肉，一周最少也要安排2次！
不过牛肉的营养虽然好，但它的肉质纤维粗啊， 想要让它入味难，想要嚼得动更难！
所以对咀嚼能力差一点的小宝宝来说， 大块的炖牛肉，远远比不上这种牛肉条更受欢迎。
整块的牛肉和蔬菜一块都被打成肉泥了，再上锅去蒸、去烙。
不是肉泥那种面乎乎的状态，但吃起来也没有什么筋膜感， 刚冒出几颗牙的小宝宝也能慢慢嚼！
- 蛋香牛肉条 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉200克 / 鸡蛋1个
洋葱40克 / 胡萝卜20克 / 玉米淀粉20克
辅料：盐、鲜菇粉、蛋液
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
手剁还是有点太麻烦了，直接把想要搅打的食材，像是牛肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、淀粉都放到料理机内。顺手再调个味儿，一点点盐和鲜菇粉就够了。
*同样的做法，除了牛肉的，你们换成猪肉、鸡肉、虾肉的都没问题。
02
肉泥可以打得细腻一些，也可以稍微带一点点颗粒感，看你们想要什么样的口感了。
03
家里有模具你们就用模具，或者直接用耐高温的大碗做容器，碗底刷上无味的食用油，铺上油纸，也方便之后脱模。
04
搅好的肉泥都放到大碗里，表面仔细地抹平了。上锅之前盖上保鲜膜，再多扎几个小孔，方便一会儿蒸的时候排气。
05
这时候再上锅，冷水上锅，还是老规矩，水开了再计时，蒸20分钟。
06
蒸好的牛肉泥取出来，脱模切条。这时候其实就可以吃了，但对口感挑一点的宝宝光是这么做还不够。
07
另外起锅喷油，将切好的牛肉条上裹上蛋液，放入锅中小火烙熟。
08
因为牛肉条已经是蒸熟了的，也不用烙太长时间，感觉蛋液定型熟透，就可以盛出来了。
09
别小看这么一根牛肉条，铁啊蛋白质，甚至膳食纤维这里都有。
不用担心搭配单一了，做正餐搭配也很适合！
