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1、食疗:巧用姜炒饭能治寒咳 专家指导/广东省中医院呼吸科主任 林琳教授省中医院副主任中药师 楼步青“平常我们做菜用来调味的姜也能用来治咳嗽。
2、” 广东省中医院呼吸科主任林琳教授告诉记者,对于早期而且轻度的寒性咳嗽患者,自己炒个姜饭吃都可能把咳嗽治好。
3、治咳嗽要分热咳寒咳林教授说,根据药理,姜的性味辛、微温,能解表散寒,温中止呕,化痰止咳。
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4、对于体质偏寒的人,比如老人、妇女、儿童等体质比较虚弱的人和一部分男子,日常生活可以多吃点姜,而对于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等疾病,姜也可当作药用。
5、咳嗽要分热咳寒咳。
6、林教授介绍说,寒咳的特点是夜间咳嗽比白天严重;喉咙痒,口不干;痰多,呈稀白泡沫状;怕冷,特别是背部怕冷等。
7、对于这一类型的咳嗽,姜能祛风寒,减少风寒对身体的刺激。
8、但对于白天多咳、黄浓痰、口干、喉咙痛的热咳,姜就不能用了;对于常上火的人,姜也不宜用。
9、林教授表示,这一类型的咳嗽要用润肺、清热化痰的方法治疗,要用的药材是金银花、菊花等。
10、“如果分不清热咳寒咳,自己用错了药材,就会加重症状,咳嗽变得更厉害。
11、”据她介绍,经常有人用错了药,病情加重以后再跑到医院看医生。
12、据介绍,在广东,不少老人家都懂一定的寒热知识,得了风寒感冒、寒痰咳嗽,会自己吃点姜膳。
13、林教授说,除了姜炒饭,用生姜加红糖煮姜汤、用姜来炒蛋,都有一定的效果;广东人非常喜欢的姜醋,效果也不错。
14、姜很容易买到,姜膳也很容易做。
15、据林教授介绍,不管是菜市场卖的生姜还是自己晒的干姜,不管是嫩姜还是老姜,都可以用。
16、但她表示,姜还是老的辣,老姜的药性会强一些。
17、林教授说,单味的姜的药力毕竟是有限的,对于寒咳如果自己吃姜膳吃不好,可以姜、葱、蒜一起用,再吃不好就要到医院请医生开药方了。
18、林教授表示,在药方中,除了使用姜,还可以加上防风、荆芥、紫苏叶、蝉衣等药。
19、老幼妇宜喝百合生姜红枣水一般说来,秋天的天气比较燥,姜也不能多吃;春天的湿气比较重,多吃点姜有好处。
20、“白露一过天气转凉,风寒之气也渐盛,同时气候偏燥,这时候要润肺,同时也要注意防止伤风感冒,体质比较弱的老人、小孩、妇女喝百合生姜红枣水是最好不过了。
21、”林教授解释说,风、寒、暑、湿、燥、火是中医所讲的六种致病邪气,燥可以跟热结合成热燥,也可以跟寒结合成寒燥。
22、对于燥,百合有润的作用,对于寒,生姜有祛寒的功能。
23、林教授还特别介绍了百合生姜红枣水的用料和做法,她说,一个人的量是,百合30克、大枣30克、生姜2片,可以煮水放冰糖,也可以根据个人口味加肉熬成汤再放盐。
24、专家:“冬吃萝卜夏吃姜”有道理常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
25、冬吃萝卜可保暖防寒,温中健胃,而夏天为何还要吃性味辛辣的生姜呢?中医认为,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。
26、首先,姜有增进食欲的作用。
27、在夏天,人体受暑热侵袭或出汗过多,促使消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
28、其次,姜具解毒杀菌作用。
29、在夏季,人们喜食冷饮、冷菜等冷制品,由于这些食品极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。
30、第三,姜有祛风散寒作用。
31、楼步青表示,夏天人们喜欢吃冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而姜有温中、散寒、止痛的功效,可避免上述症状的发生。
32、同时,生姜的挥发油可促进血液循环,对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。
33、在饮食中加些姜,可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。
34、专家教你巧用姜姜的其他药用用途:止呕作用:外出旅游乘坐飞机、汽车、火车,可提前吃几片生姜或干姜,能预防晕车、晕机引起的呕吐。
35、治疗食欲不振:把萝卜切碎,加少许生姜汁搅拌后佐餐,对增进食欲和帮助消化有效。
36、若胃部满胀不舒,可吃几片生姜,或喝一些煎熬的姜汁,可减轻胃部症状。
37、治疗头痛及牙痛:取姜汁和麻油等量混合,再加入少许蜂蜜,擦拭头痛的部位。
38、牙痛时,将磨碎的生姜和面粉混合成粘状物后,贴在牙痛侧的面颊部。
39、治疗伤风感冒:伤风感冒时,取姜数片,红糖少许,煎汁喝,治疗和预防感冒效果佳。
40、治疗头屑过多:把生姜压汁150毫升,煮沸后备用,每天用棉签沾少许擦头皮。
41、用姜做饮料 效果真奇妙:妊娠呕吐药膳方-姜汁牛奶原料:鲜牛奶200克,生姜汁10克,白糖20克。
42、制法:将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀,煮沸后即可。
43、用法:温热服,每日2次。
44、功效:益胃、降逆、止呕。
45、主治:这是妊娠呕吐不能进食者常选之一,具有很好的效果。
46、鼻塞头痛—萝卜姜汁饮原料:鲜萝卜适量,生姜汁少许。
47、制作:取新鲜萝卜适量去皮,捣汁,加生姜汁少许,酌量饮用。
48、主治:风寒引起声音嘶哑、咳嗽不爽,头痛、鼻塞。
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